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商用厨房设备的每日保养措施
浏览: 发布日期:2017-03-29
商用厨房设备只有保养好了,才能发挥其最大的优势,提升厨房设备性价比。

下面是常用厨房设备的每日保养措施,如果坚持保养,可以很好的延长设备寿命

 

1. 烤箱 每天清洗烤箱的表面, 检查所有线路是否畅通。 保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。

2. 炉灶 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。

3. 扒炉 每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。

4. 油炸炉 每天清洗油炉内壁及过虑网。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。

5. 蒸柜 每天清洗蒸柜内壁及隔板,每 15 天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

6. 冰柜 每天保持冰箱的内外部清洁,每7 天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

7. 洗碗机 每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。

8. 其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁, 经常维护, 每月为齿轮和轴承上油。每 3 个月为电机检修一次。

     东莞市科越电子科技有限公司是专业从事电磁感应加热技术研发与应用的高科技企业,拥有明钢,科创,智味等自主高端商用电磁炉品牌,拥有多项完全自主的核心技术和国家专利,并荣获“中国节能厨具金奖”、“中国厨房设备创新发明金奖”等项奖,其在2016年研发制造的6.8米电磁大锅,更是在首届中国山西旅游面食文化节上荣获吉尼斯世界纪录——“世界第一面锅”之称,并上演百人削面,千人品尝,万人点赞的壮观场面!这种种殊荣,为科越打造自主民族品牌,并在行业中的创新领先地位奠定了坚实的基础。

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